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提拉米苏简单好吃的做法

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来源:
2017/11/03 15:32
【摘要】:
网上提拉米苏的做法有很多,但一般都少不了三样材料,那就是马斯卡彭芝士、手指饼干、咖啡甘露酒,合理的运用这三种材料是做出正宗提拉米苏的基本条件;可能很多人看到提拉米苏会觉的一定很难做吧,其实并没有想象的那么难,不信你看下去,一定能让你在家就做出美味可口的提拉米苏。   1、将适量水和糖加热煮至沸腾,然后一边搅拌一边倒入蛋黄中,混合降温备用。   2、取适量的马斯卡彭芝士用打蛋器顺时针打到顺滑为止,然
  网上提拉米苏的做法有很多,但一般都少不了三样材料,那就是马斯卡彭芝士、手指饼干、咖啡甘露酒,合理的运用这三种材料是做出正宗提拉米苏的基本条件;可能很多人看到提拉米苏会觉的一定很难做吧,其实并没有想象的那么难,不信你看下去,一定能让你在家就做出美味可口的提拉米苏。
 
  1、将适量水和糖加热煮至沸腾,然后一边搅拌一边倒入蛋黄中,混合降温备用。
 
  2、取适量的马斯卡彭芝士用打蛋器顺时针打到顺滑为止,然后倒入蛋黄液中。
 
  3、将淡奶油在冰水里加入适量的糖打到六分发,一般打到顺滑的样子就好了。
 
  4、将淡奶油倒入蛋黄液中搅拌均匀,就是传说中的提拉米苏糊了,很简单吧。
 
  5、在咖啡酒中融入适量的咖啡粉,然后依次将手指饼蘸上咖啡酒。
 
  6、将蘸了咖啡酒的手指饼铺满蛋糕模底部,倒上一层做好的提拉米苏糊,然后再铺一层蘸了咖啡酒的手指饼,可根据自己喜好依次多铺几层。
 
  7、将蛋糕模表层刮平,放入冰箱冷藏6个小时以上,脱模后筛一层可可粉就大功告成了。

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